オステリアデルボルゴさんでランチ

お肉が食べたい。
沢山はいらないけど、どうせならおいしいお肉を。

そう思い始めたのが、冬の終わり頃。
これまでまったくおいしいお肉に興味がなかったので、こう思ったのは初めて。

有名な松阪牛から、東北の米沢牛、岩手短角和牛、八戸の近くでは倉石牛などなど。
青森県、岩手県は畜産、農産物の産地だから、おいしそうなお肉がいろいろとあるんですよね〜。

あ〜、お肉が食べたいな〜。

そんな欲望を、そのままにつぶやいていたところ、
八戸市にあるイタリアン、オステリアデルボルゴのシェフからおいしそうなお誘いをいただきました。

シェフが作ったおいらせ牛の生ハムなるものがあるらしい！
これはぜひとも食べにいかなくちゃ！　←単純ですね〜。

というわけで、本日行ってきました。



こちらがお目当てのおいらせの牛を使った生ハム。


生パスタ。ゴージャスだ〜！


大変に人気があるというイチゴソルベ
イチゴ以上にイチゴの味が濃いんですよ。どうなってるんでしょ。


どれもこれもおいしい！

青森県産の食材、お野菜、お肉、果物を使ってこんなお料理を食べられるのは本当に素敵ですね。
お肉も、牛、豚、鴨などあっていろんな味が楽しめるんですよ。

お肉に興味がわいて初めて知ったのだけど、
各地の有名なブランドのお肉ってだいたいは黒毛和牛なんですね。
それが、ここ青森県には黒毛以外のおいしいお肉もあるそうなんです。

シェフには黒毛や、他のお肉の特徴なども教えていただいて、
青森県産のお肉を楽しむ欲望が叶ったり！のランチでございました。

欲望もたまにはつぶやいてみるもんですね。
予約などしていただいたお友達にも感謝です。

イタリア料理とワインのお店　オステリアデルボルゴ
JR八戸駅の西口側、住宅街にあります。前日までに予約が必要です。
TEL.0178-27-2210
http://osteriadelborgo.cocolog-tcom.com/club_borgo/